アイマニSHIOJIRI

年々寂しさが増す塩尻駅に活気を戻そうと、東日本旅客鉄道株式会社長野支社と連携して「アイマニ SHIOJIRI」というワインバーを2022年6月にオープン。
「塩尻駅東口階段のアイマで、電車を待つアイマニ、人と人が会う間を。」をコンセプトにしたカフェ＆ワインバーは、すでにつながりのある「ワイン」を軸に飲食店という形だけではない企画を発信しています。塩尻市内のワイナリーからゲストを呼び、ワインの魅力を語っていただいたり、時には人気飲食店のシェフがアイマニの厨房に立ち、その日限りのワインと食のイベントを開催したり。「ワイン」を通して、店舗のオープン前より、新しい訪問者が少しずつ増えています。

アイマニSHIOJIRIの3つの特徴

1. 街と駅の”アイマ”に位置し、駅利用者が立ち寄りやすい場所
2. 塩尻のワイナリーと協同し、葡萄やワイン生産者との交流をデザイン
3. 塩尻を盛り上げるべく地域食材を使った食事の提供や農家の朝採れ野菜も店内で販売（野菜の量り売り）

電車を待つアイマニ、人と人が会う間を。

HYAKUSHOでは、 塩尻ワインの魅力を全国にお届けしたいという思いからSNSでの情報発信（Instagmam／＠shiojiri.wine.circle）や塩尻と全国各地をオンラインで繋いでのライブイベントなどを行ってきました。そんな時に、東日本旅客鉄道株式会社長野支社より「閑散とした駅前をどうにか盛り上げられないか」というご相談を受けました。

そこで、塩尻駅構内に人々が集えるような場所を構えることで、たくさんの塩尻ワインに触れあっていただき、より多くの方に魅力をお伝えできる場になれば、再度塩尻駅が盛り上がるのではないかと思い開業に至りました。

塩尻ワインを楽しんでほしい

開店後には、日常的にワイン生産者の方々が店舗を利用し、生活者との自然な出会いと繋がりをデザインできる場となりました。地域食材を活用した食事の提供だけでなく、塩尻ワインを楽しめるイベントも開催し、観光スポットとしても楽しんでいただいています。

イベントの様子を下記動画でもご覧いただけます。

店名	アイマニSHIOJIRI
住所	〒399-0737 長野県塩尻市大門八番町９−１（塩尻駅中）
営業時間	11:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
定休日	月曜(祝日の場合は翌日休み)
予約	可
支払い方法	カード可、電子マネー可